Soleil liquide : pourquoi la vitamine D est l'ingrédient star de votre santé ?

Comment la vitamine D renforce vos défenses naturelles ?

La vitamine D ne se contente pas de protéger vos os : elle active également la production de peptides antimicrobiens, des molécules capables de combattre les agents pathogènes avant qu’ils n’envahissent votre organisme. C’est un véritable bouclier contre les infections. Plusieurs études, dont Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data, ont montré que des niveaux optimaux de vitamine D peuvent réduire la sévérité des infections virales, comme la grippe ou même le COVID-19 (on le savait donc parfaitement avant l'heure mais on s'est bien gardés de s'en souvenir le moment venu... !).
Pour profiter des bienfaits de cette vitamine, encore faut-il avoir un apport suffisant, et c’est là que certaines boissons pourraient intervenir.

Où se cache la vitamine D dans les boissons ?

Les boissons sans alcool classiques ne contiennent naturellement pas de vitamine D. Cette vitamine est principalement présente dans des aliments comme le poisson gras ou les produits laitiers. Cependant, de plus en plus de boissons sont désormais enrichies en vitamine D pour répondre aux besoins de ceux qui veulent éviter l'alcool et prendre soin de leur santé. Laits végétaux, jus de fruits (en particulier les jus d'orange)... Mais attention, la quantité et la qualité varient grandement selon les produits !

Les aliments riches en vitamine D

• Poissons gras :
  • Saumon (sauvage de préférence)
  • Maquereau
  • Hareng
  • Sardines
  • Thon en conserve
• Foie de morue :
  • Huile de foie de morue (très concentrée en vitamine D)
• Produits laitiers enrichis (en fonction des pays, certains produits sont enrichis en vitamine D) :
  • Lait
  • Yaourts
  • Fromages
• Œufs :
  • Surtout le jaune d’œuf
• Champignons :
  • Champignons shiitake (exposés au soleil)
  • Champignons de Paris (cultivés sous lumière UV)
• Beurre et margarine (enrichis)
• Certaines céréales et pains (enrichis)
• Lait végétal enrichi :
  • Lait d’amande
  • Lait de soja
  • Lait d’avoine (vérifiez que la vitamine D est ajoutée)

Comment vitaminer vos mocktails et les rendre encore plus bénéfiques ? ☀️

Si les cocktails sans alcool peuvent être délicieux, ils peuvent également devenir des alliés pour votre santé avec quelques astuces simples.
Pour augmenter la teneur en vitamines, en particulier en vitamine D, vous pouvez choisir des ingrédients enrichis ou ajouter des compléments naturels. Par exemple, privilégiez les jus de fruits enrichis en vitamine D comme le jus d'orange ou les laits végétaux (amande, soja) enrichis.
Vous pouvez aussi compléter vos mocktails avec des superaliments comme les graines de chia, qui sont riches en oméga-3, ou intégrer des jus de légumes riches en antioxydants (comme le jus de carotte ou le jus de betterave).
Pour les plus intrépides, l'ajout de compléments sous forme de poudre, comme du magnésium ou de la vitamine C effervescente, peut transformer vos mocktails en véritables cocktails santé.
Enfin, pour renforcer l'absorption de la vitamine D, pensez à combiner vos boissons avec une petite source de graisses saines, comme une cuillère de purée d'amandes dans un smoothie, ce qui aide à optimiser l’assimilation de cette vitamine.

Le boom des boissons enrichies

Ces dernières années, les boissons enrichies en vitamine D ont gagné en popularité, avec des marques qui promettent des bénéfices santé à chaque gorgée. Jus d'orange, laits d'amande ou même certaines eaux enrichies... Ces boissons sont souvent promues pour leur capacité à améliorer l'immunité, surtout en hiver. Une étude a montré que les personnes consommant régulièrement des boissons enrichies en vitamine D avaient de meilleures chances de maintenir un niveau suffisant de cette vitamine.

Booster sa vitamine D avec style ! 😎

Pour celles et ceux qui cherchent à maximiser leur apport en vitamine D sans passer par l’alcool, plusieurs solutions s’offrent à vous :

• Exposez-vous au soleil : même en hiver, une sortie de 15 à 30 minutes peut suffire à maintenir des niveaux corrects de vitamine D.
• Intégrez des boissons enrichies : tournez-vous vers des laits végétaux ou des jus enrichis, disponibles dans de nombreuses épiceries.
• Compléments alimentaires : en cas de carence sévère, consultez un professionnel de santé qui pourra vous orienter vers des suppléments adaptés à vos besoins.